Londýn gastronomicky

Ve fotogalerii najdete přehled nejlepších jidel, restaurací, trhů s jídlem, které jsme navštívili z knížečky CHEAP EATS + další místa, která se mi líbila 🙂

Asi hned první den jsme objevili opravdu skvělou knížečku CHEAP EATS s doporučenýma restauracemi a jídly, cenově do deseti liber. Což je na Londýn opravvdu skvělé. 🙂 Já jsem jela do Anglie hlavně s tím, že si tam seženu nějaké skvělé vegetariánské kuchařky a časopisy, protože v naší malé republice se to nabídkou pro vegetariány moc nehemží. Kuchařku NOSH for vegetarian student jsem si objednala téměř na slepo, až na malý náhled několika stránek na Amazonu.

Takže jsem si chtěla vybrat opravdu ty nejlepší možné kuchařky osobně! 🙂 Skoro celý týden mi zabralo vybírání s tím, že jsem vešla do každého knihkupectví, které jsem viděla. Opravdu jsem byla v knihkupectví každý den! 🙂 Nakonec jsem vybrala několik hlavních a některé z nich jsem si pořídila. 🙂 Preferovala jsem Student hungry cookbook a Vegetarian pantry, knížku k zamyšlení o jídle které jíme – Crazy sexy diet a kuchařku Sweetness&Light , která peče s xylitolem místo klasického cukru. Hlavní problém v anglických knihkupectvích byl, že opravdu všude měli jen jeden výtisk konkrétní knihy, takže na konci týdne, když jsem udělala finální výběr dvou které jsem si chtěla koupit na místě i když cena na internetu je nižší, tak ani jednu z nich neměli.. :-/ Takže vegetarian pantry a Crazy sexy diet ještě pořídím! 🙂

Kromě lítání po knihkupectvích jsme lítali ještě po doporučených restauracích a sem tam jsme narazili i na nějakou tu památku. 🙂  Takže Vám přináším hitparádu ňamek, na kterých jsme byli! Největší bomba je, že jsem jedla v restauraci / fast foodu JAMIEHO OLIVERA!!!!!!! 🙂 Vegetariánský hamburger – Šťastná kráva a byl ještě lepší než v pražské restauraci Plevel! 🙂

Recept zde (doufám, že jeden z nich je ten co jsem u něj jedla – určitě je vyzkouším!): 

http://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-2318758/Cook-Jamie-Oliver-Real-food-cooked-scratch–thats-Food-Revolution-Days-about.html

http://vital-nutrition.co.uk/recipe/jamie-olivers-happy-cow-burgers-with-old-school-coleslaw/

Jamie Oliver měl restauraci a něco jako fastfood bistro jen ulici od sebe. Já jsem na to narazila úplně náhodou – jen jsem viděla nápis Jamie Oliver a prostě jsem tam musela jít!! 🙂

Nákupy:

KNÍŽKY/KUCHAŘKY:

– časopis Vegetarian Living (s českou nabídkou se nedá srovnávat, hned co jsem ho objevila bylo jasné, že si ho předplatím) 
– The really hungry vegetarian student cookbook – pěkně se doplňuje s NOSH for vegetarian student, ještě si pořídím Vegetarian pantry a Crazy sexy diet 
– Sweetness&Light sladkosti se zdravou verzí cukru – Xylitol – jde o přírodní sladidlo, i když bych to podle názvu určitě na první pohled neřekla, oproti cukru se „stará“ o zuby a je celkově zdravější, malým dětem může pomoci proti zánětům středního ucha, usnadňuje hubnutí a je vhodný pro lidi s cukrovkou 🙂
– TOP 100 CHEAP EATS – skvělá příručka, doporučuji pořídit, pokud se chystáte do Londýna!!!!!! Prodávali ji v trafikách a nemůžu si ji dostatečně vynachválit! 🙂
Bližší recenze o této knížečce a restauracích, kde jsem byla určitě bude v nejbližších dnech! (asi taky něco takového vydám)  

– Tony Buzan – Mind Mapping – stručná příručka ke skvělým učícím metodám!
– Language revolution – učící metody od Tonyho Buzana začleněny přímo do učebnice jazyka – myšlenkové mapy a mnemotechnické pomůcky.. 🙂

 

WHOLE FOOD/COOPERATIVE FOOD/TEA HOUSE: Whole Foods – obchod typu našeho Bioobchodu, akorát velikosti supermarketu 🙂

– Rooibos – Red bush tea – krásně voní po karamelu! 
– Coco Choco – černý čaj s čokoládou a kokosem – doufám, že bude chutnat aspoň tak jak krásně voní!
– Yogi / Masala tea sáčkový čaj
– Drink Me Chai – Chai Latté práškový čaj jako Yogi (výborný s kokosovým nápolem z
Bioobchůdku – koupila jsem si i kokosové mléko v tetra packu od Alpro a Kokosový nápoj v prášku z Bioobchůdku mi přijde daleko lepší, ta olejnatost jako u mlék od Alpro se nedostavuje, ještě je výborný zelený čaj Tortoise green tea od této firmy 
– krémové tofu, prý vhodné do smoothies ( jahodový obal neznamená jahodou příchuť)
– Cadbury – ve formě do mléka – určitě lepší než granko a hořké verze, kterou jsem měla ve výborných brownies 🙂

– Maca prášek – superfood – Maca zvyšuje hladinu kyslíku v krvi, čímž dodává vitalitu a výdrž. Kromě toho zlepšuje funkci neurotransmiterů a tak pozitivně ovlivňuje paměťové funkce mozku. Maca je typický adaptogen, čili pomáhá vyrovnat se organismu se zátěží a stresem. Rovněž prospívá lidem během rekonvalescence, protože je lehce stravitelná a obsahuje přirozeně vysoké množství minerálů a sterolů.

– Xylitol – využívá kuchařka Sweetness&Light – Xylitol je přirozené sladidlo, které lze nalézt v rostlinách, ovoci a zelenině. Nemá žádnou vedlejší příchuť. Xylitol je přibližně o 40 % méně kalorický než normální cukr, ale je stejně sladivý a díky velice nízkému glykemickému indexu 13 je vhodný pro diabetiky. Xylitol je nesmírně ceněn pro svoji schopnost chránit zuby před zubním kazem. Tento účinek je způsoben napadáním ústní mikroflóry zodpovědné za vznik zubního kazu.
Xylitol je přirozený sacharid, jenž se vyskytuje v rostlinách, ovoci a zelenině. Dokonce lidské tělo ho vyrobí každý den až 15 g přirozeným metabolismem. Pro potravinové účely se často vyrábí z březové kůry.
Xylitol je pomalu absorbován a jen částečně využíván. Proto méně kaloricky zatěžuje tělo: obsahuje o 40 % méně kalorií než běžný cukr. Navíc nestimuluje slinivku k produkci inzulinu. Z tohoto důvodu je se svým glykemickým indexem 13 skvělým sladidlem pro diabetiky.
Jak prokázaly dlozhodobé studie, xylitol má další skvělou vlastnost, což je jeho schopnost chránit zuby před zubním kazem. Na rozdíl od ostatních cukrů neslouží jako potrava pro ústní mikroflóru, která produkuje kyseliny a napadá zubní sklovinu. Naopak ji napadá a likviduje. 🙂

– Falafel v prášku – určitě ho ale budu dělat i z čerstvých surovin 

Zakladatelka a autorka více jak stovky článků na webu Zdraví posláním (Gastroradar). Masérka v síti Infinit Vysočany – hotel Step. Od ledna 2019 Infinit Holešovice – hotel Absolutum Boutique. Studentka VOŠ oboru wellness a balneo. Ambasadorka destigmatizace duševních onemocnění. Zkušenosti s vedením dětské a rodinné jógy, dramatické výchovy a boulderového lezení pro děti..

O autorovi Výpis článků Podpořte autora

Napsat komentář