DIY alkoholické nápoje!

Jedlé nebo doma vyrobené dárky jsou podle mne nejlepší věc! 🙂 Dáváte tím najevo, že jste se nad dárkem opravdu zamysleli a věnovali jste tomu čas, což je v dnešní době opravdu mnoho, takže pokud nevíte co vymyslet na letošní Vánoce – vyrobte něco co udělá Vám i Vaším blízkým radost!! 🙂  

 

Pokud se Vám nechce vyrábět celý dárek, můžete zajít třeba do kavárny Vypálené koťátko a na připravené hrníčky/talířky/tumblery/sošky něco namalovat. V kavárně Vám výrobek do měsíce vypálí. 🙂 Měla jsem tu výborný Makovník a horký Cider. 😉

 

 

ITALSKÝ  LIKÉR LIMONCELLO

Dnes jsem dělala Limoncello, začala jsem podle Emanuela Riddiho, kterého možná znáte z pořadu s Italem v kuchyni. Recept jsem upravila podle sebe a mám pro Vás své dva nové recepty na italský likér Limoncello! 🙂 Použila jsem půl litru vodky, budu to věnovat v menších skleničkách objemu worchestrové omáčky. Tento likér se v Itálii pije pomalu z panákových skleniček a hlavně se vychutnává! 🙂

Recept první – více citronový a osvěžující

Ingredience:

2,5 dcl vodky (použijte tu kterou máte rádi, já vodku zrovna nemusím, mám radši ty likéry – ve slevě zrovna byla Pražská vodka)

1,8 dcl vody

200 g cukru bílého krupice

kůra z 250 g bio citronů -> oloupaná škrabkou na brambory se seškrábanou bílou částí! Jinak bude Vaše Limoncello hořké 

Recept druhý – chuťově více medový (díky třtinovému cukru)

Ingredience:

2,5 dcl vodky

2 dcl vody

320 g třtinového cukru

kůra 250g bio citronů

šťáva ze 2 citronů a půlky limetky

Jak na to: Ingredience smícháme ve vhodné nádobě s víčkem, ve které bude směs ležet v chladnu a šeru (třeba ve spíži) okolo dvou týdnů  😉 Během této doby si dejte denně asi dvě minuty práci a promíchejte likér. Za dva týdny máte hotovo, vyndejte citronovou kůru a přelijte do lahviček ve kterých budete Limocello darovat. Nastrouhejte novou kůru a vhodte ji do likéru na ozdobu. 🙂 Skladujeme v chladu.

 

Zakladatelka a autorka více jak stovky článků na webu Zdraví posláním (Gastroradar). Masérka v síti Infinit Vysočany – hotel Step. Od ledna 2019 Infinit Holešovice – hotel Absolutum Boutique. Studentka VOŠ oboru wellness a balneo. Ambasadorka destigmatizace duševních onemocnění. Zkušenosti s vedením dětské a rodinné jógy, dramatické výchovy a boulderového lezení pro děti..

O autorovi Výpis článků Podpořte autora

Napsat komentář